《清炒菠菜｜Stir-fried Spinach》菠菜的营养素相当丰富，其特有的"草酸"成分除了吃起来有苦涩之外，其实"草酸"过量还会妨碍人体对钙质及铁质的吸收，所以料理前一定要先焯烫～素食Vegan ~"???? Stir-fried Spinach"~"??"??????????????"??"???????????????????????????????????????????????"Spinach" is rich in nutrients, but its unique "oxalic acid" ...